Atenționare pentru consumatori: cum alegem corect ouăle pentru masa de Paște
În apropierea sărbătorilor pascale, când ouăle devin un aliment de bază în gospodării, reprezentanții ANSVSA vin cu recomandări importante pentru consumatori, pentru a evita riscurile și a asigura siguranța alimentară.
Specialiștii recomandă achiziționarea ouălor doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, precum fermele, centrele de ambalare sau magazinele alimentare. Un element esențial îl reprezintă marcajul de pe coajă, care trebuie să conțină codul producătorului, confirmând proveniența controlată a produsului.
Consumatorii sunt sfătuiți să acorde atenție aspectului cojii. Ouăle trebuie să fie curate și intacte, fără crăpături sau urme de murdărie, deoarece produsele deteriorate pot prezenta un risc pentru sănătate și nu ar trebui comercializate.
De asemenea, condițiile de depozitare sunt foarte importante. În magazine, ouăle trebuie păstrate la temperaturi constante, iar după achiziționare se recomandă depozitarea lor imediată în frigider, pentru menținerea prospețimii.
Autoritățile subliniază că respectarea regulilor de igienă în manipularea și prepararea ouălor este esențială pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
În cazul în care sunt observate nereguli privind calitatea produselor sau modul de comercializare, acestea pot fi semnalate la numărul gratuit pus la dispoziție de autorități: 0800.826.787.
