ANSVSA: Atenție la achiziționarea și manipularea alimentelor de origine animală
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) recomandă acordarea unei atenții deosebite la achiziționarea și manipularea alimentelor de origine animală, mai ales în această perioadă a sărbătorilor de iarnă.
Recomandari ANSVSA:
- Cum să păstrăm corect alimentele de origine animală: După cumpărare, depozitați-le rapid în frigider, respectând indicațiile de pe etichetă pentru a evita riscurile de contaminare.
- Sacrificarea porcului în gospodărie: Asigurați-vă că sacrificarea se face sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalului și siguranța cărnii. Carnea de porc din gospodării sau din zone de restricție PPA nu poate fi comercializată!
- Examinarea cărnii pentru Trichinella spp.: Carnea de porc, inclusiv cea de mistreț, trebuie verificată înainte de consum. Examenul trichineloscopic este obligatoriu și se face la centre autorizate.
- Comercializarea cărnii de porc: Evitați carnea de porc necontrolată sanitar! Comercializarea fără control sanitar veterinar se sancționează cu amenzi de până la 40.000 lei!
- Recomandări pentru cumpărături în piețe și târguri: Verificați vitrinele frigorifice, integritatea ambalajelor și etichetarea produselor. Brânzeturile trebuie comercializate în ambalaje de unică folosință, cu etichete clare.
- Cumpărături online: Dacă achiziționați alimente online, asigurați-vă că vânzătorii sunt autorizați sanitar-veterinar și respectă toate normele de siguranță!
- Suport pentru consumatori: Medicii veterinari din cadrul DSVSA vor asigura un program prelungit de lucru, inclusiv în weekend, pentru a sprijini cetățenii.
