Cozonacii de sărbători, mai scumpi anul acesta. Producătorii anunță creșteri de preț de minimum 12%
Patiserii români vor scoate pe piață peste șapte milioane de cozonaci în perioada Sărbătorilor de Iarnă, însă consumatorii vor plăti prețuri mai mari cu cel puțin 12% față de anul trecut. Majorările sunt puse pe seama creșterii taxelor, dar mai ales a scumpirii energiei și combustibililor, care afectează întregul lanț de producție.
Președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN), Aurel Popescu, a declarat pentru AGERPRES că nivelul producției rămâne ridicat, specific perioadei cu cele mai multe sărbători din an.
„În perioada Sărbătorilor de Iarnă mergem tot cu o cifră de peste șapte milioane de cozonaci. Este perioada cu cele mai multe sărbători. Dacă rămân se mai fac și reduceri de prețuri, mai merg în cămine de bătrâni, la copii, facem donații. Prețul va fi însă cu cel puțin 12% mai mare față de anul trecut. Trebuie să fim realiști: nu poate fi luată în calcul doar majorarea TVA de 2%, deoarece energia și combustibilii influențează toate produsele, toate materialele, toate ambalajele. Totul este lovit de energie și combustibili”, a explicat Popescu.
Totodată, șeful ROMPAN atrage atenția că există comercianți care profită de context, aplicând scumpiri nejustificate, mult peste creșterile reale de costuri.
„Sesizez un lucru: în piață există și operatori economici sau vânzători care exagerează și profită de acest moment. Nu poate fi justificată o majorare de 20% – 30% doar prin invocarea unor creșteri de costuri. Mă uit și în piața alimentară, unde, de exemplu, în luna august, deși era sezonul roșiilor, prețul nu a coborât sub patru lei. Problema nu ține de producători, ci de intermediari. Aceeași situație este întâlnită și în relația cu distribuitorii. Producătorul încearcă să mențină un preț cât mai mic, însă distribuitorul majorează prețurile. Noi avem o mare problemă, dacă mărim prețurile rău, nu mai vindem. Deja observăm la pâine o reducere a vânzărilor cu 10%, iar această tendință s-a amplificat puternic în ultimele trei luni. Noi trebuie să stopăm această scădere, pentru că vom avea probleme dacă se continuă așa”, a avertizat Popescu.
În ceea ce privește exporturile, aproximativ 10% din producția de cozonaci ajunge pe piețele externe în această perioadă, iar reprezentanții industriei spun că produsele congelate se vând foarte bine.
