(Video) Gândaci, mizerie și lipsa autorizațiilor de funcționare, la restaurantul The View din Constanța

CJPC a efectuat un control în cadrul COMANDAMENTULUI 1 MAI 2025 la operatorul economic SC VRAJA MĂRII SRL – THE VIEW, cu punctul de lucru situat în b-dul Elisabeta nr 2 A, județul Constanța.

La momentul controlului au fost constatate următoarele:

– la momentul controlului operatorul economic nu a putut pune la dispoziție autorizațiile de funcționare – a fost aplicată o sancțiune în valoare de 7000 lei
– prezența insectelor atât vii cât și în stare inerta (gândaci)
– ⁠depozitarea produselor alimentare utilizate ca materie primă în prepararea produselor finite este deficitară, necorespunzătoare, se efectuează în spații insalubre, neigienizate de o perioadă îndelungată
– echipamentele de gătit utilizate prezentau depuneri grosiere de grăsime arsă
– ⁠în blocul alimentar nu se respectă fluxul tehnologic al legumelor, produselor din carne, ouă
– în blocul alimentar au fost identificate răcitoare ce prezentau praf, impurități, unele dintre ele erau rupte, desprinse
– echipamente de gătit neigienizate corespunzător, prezentau depuneri de grăsime arsă, prezența ruginei, în spatele echipamentelor se regăsea un strat grosier de resturi alimentare, grăsime arsă, impurități
– ⁠în spațiile de depozitare ale barurilor existente tavanul era deteriorat, prezentând găuri și porțiuni lipsă;
– ⁠rigola de la nivelul pavimentului de preluare a apelor uzate prezenta depuneri de resturi alimentare , grăsime și murdărie;
– ⁠graficele de temperatură ale vitrinelor frigorifice erau completate în avans până la 31.04.2025
– ⁠ustensile neprofesionale ce prezentau un grad avansat de uzură
– ⁠produse alimentare utilizate ca materii prime în prepararea produselor finite, fără elemente de identificare – a fost aplicată o sancțiune în valoare de 30 000 lei
– în unitate au fost identificate cântare și măsurători gradate pentru băuturile servite consumatorilor, însă la momentul controlului, operatorul economic nu a putut să le pună la dispoziție – a fost aplicată o sancțiune în valoare de 10 000 lei
– în spațiile de refrigerare au fost identificate produse finite: ciorbă de burtă – respectiv zeama de ciorbă era păstrată separat de carnea fiartă de burtă vită, și paste fierte gata preparate pe care operatorul le folosea pe parcursul zilei în procesul de gătire al produselor finite evidențiate în lista meniu –  a fost aplicat un avertisment.

Măsuri:

• S a dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor până la remediere.
• OD produse alimentare 42,82 kg în valoare de 868 lei și 11 sticle băuturi în valoare de 820 lei
• A fost aplicat 1 avertisment și 3 amenzi în valoare de 47000 lei

Mai mult de atât, atitudinea reprezentantului operatorului economic în raport cu activitatea inspectorilor a fost una impertinentă și total deplasată, susţine Horia Constantinescu.

”Acesta a făcut o serie de afirmații la adresa mea printre care: să am grijă să nu mă împiedic și să ajung în mare; că are suficient de multe relații să mă reducă la tăcere; Dar poate cea mai interesantă este cea legată de înregistrarea mea în timpul campaniei electorale când aș fi spus că “există viață și după alegeri”.
În mod clar alegerile nu reprezintă o cumpănă a vieții candidaților, iar gândacii nu au culoare politică.
Este jenantă această idee ce nu este deloc originală ci am mai auzit-o și în gura altora.
Indiferent cu cine spui că ai votat sau vei vota în cabina de vot ești singur cu ștampila și poți face ceea ce vrei și nimeni nu poate verifica”, a declarat șeful CJPC, Horia Constantinescu.