La ce trebuie să fii atent când cumperi pește: Recomandări ANSVSA
Reprezentanții ANSVSA transmit o serie de recomandări pentru consumatori, în contextul creșterii cererii de pește și produse din pescuit în perioada premergătoare sărbătorilor pascale și a zilelor cu dezlegare.
Specialiștii atrag atenția că peștele trebuie achiziționat doar din unități autorizate și înregistrate sanitar-veterinar, unde produsele sunt depozitate în condiții corespunzătoare de igienă și temperatură, fiind supuse controalelor periodice.
Un aspect esențial îl reprezintă prospețimea produsului. Peștele proaspăt trebuie să aibă un aspect curat, un miros specific, fără a fi înțepător, iar consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție dacă există eventuale urme de paraziți.
De asemenea, modul de păstrare este foarte important. Peștele trebuie menținut la rece, pe un strat consistent de gheață, aceasta fiind obținută exclusiv din apă potabilă, pentru a preveni contaminarea.
Autoritățile recomandă verificarea etichetelor produselor, inclusiv în cazul celor expuse pe gheață. Acestea oferă informații esențiale despre proveniență, termen de valabilitate și condițiile de păstrare.
Consumatorii sunt sfătuiți să evite achiziționarea peștelui din locuri neautorizate sau de la comercianți ambulanți, unde condițiile de depozitare pot fi improprii, existând riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare.
În cazul în care sunt constatate nereguli în magazine sau piețe, acestea pot fi sesizate la numărul gratuit pus la dispoziție de autorități: 0800.826.787.
