Paște 2026: Recomandări ANSVSA pentru achiziția și păstrarea cărnii de miel
Pe măsură ce Paștele se apropie, friptura de miel rămâne nelipsită de pe mesele românilor. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) reamintește consumatorilor să acorde atenție surselor de proveniență a cărnii și condițiilor de depozitare.
Experții recomandă ca achiziția să se facă exclusiv din magazine, măcelării și spații temporare autorizate, unde carnea este supravegheată de medici veterinari. Carcasele trebuie să poarte ștampila oficială care certifică controlul sanitar-veterinar, iar însoțirea cărnii de certificate corespunzătoare este obligatorie. După cumpărare, depozitarea trebuie realizată cât mai rapid la temperaturi constante, pentru a preveni alterarea produselor.
ANSVSA atrage atenția asupra surselor clandestine, care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor. În cazul identificării neregulilor, autoritatea pune la dispoziție Call Center-ul gratuit 0800.826.787 pentru sesizări și consiliere.
