Pepenele roșu, vedeta verii: 5 rețete răcoritoare pentru zilele caniculare

În mijlocul valului de căldură care a cuprins sudul și sud-estul țării, pepenele roșu devine mai mult decât un simplu desert: este o sursă naturală de hidratare, vitamine și prospețime, perfectă pentru zilele toride.

Cu un conținut de peste 90% apă, acest fruct este ideal pentru a combate deshidratarea, oferind în același timp un plus de energie și gust. Iată cinci rețete rapide și delicioase pe bază de pepene roșu, numai bune de încercat când temperaturile urcă peste 35°C:

🥤1. Smoothie de pepene cu mentă și lime

Un amestec simplu, dar revigorant. Mixează cuburi de pepene rece cu câteva frunze de mentă și sucul de la o jumătate de lime. Poți adăuga și câteva cuburi de gheață pentru un efect extra-răcoritor.

🍹2. Limonadă cu pepene și busuioc

Un twist inedit al limonadei clasice: pasează pepenele și amestecă-l cu zeamă de lămâie, puțină miere și apă rece. Adaugă câteva frunze de busuioc pentru un gust ușor aromat.

🍦3. Înghețată de casă cu pepene

Taie pepenele cuburi și congelează-l timp de câteva ore. Apoi, mixează-l cu puțin iaurt grecesc sau lapte de cocos. Vei obține o înghețată sănătoasă, fără zahăr adăugat.

🥗4. Salată de pepene cu brânză feta și castraveți

O combinație surprinzătoare, dar perfect echilibrată: pepene dulce, brânză feta sărată și castraveți crocanți. Adaugă puțin ulei de măsline și piper negru proaspăt măcinat – e o salată ideală pentru prânz sau cină.