Recomandări ANSVSA pentru cumpărăturile de post: riscuri, etichete și siguranță

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) transmite un set de recomandări pentru consumatori în perioada Postului Crăciunului, cu accent pe achiziția produselor de post și a peștelui. Instituția avertizează asupra riscurilor reprezentate de produsele vândute în spații necontrolate sau pe rețelele de socializare.

Potrivit ANSVSA, în această perioadă este esențial ca publicul să verifice eticheta produselor, proveniența și condițiile în care sunt comercializate, pentru a evita cumpărarea unor alimente neconforme.

„Le recomand tuturor celor care achiziționează produse alimentare să verifice cu atenție etichetele și să cumpere doar din unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Produsele comercializate în spații necontrolate sau pe rețele de socializare de persoane neînregistrate pot fi neconforme și pot reprezenta un risc real pentru sănătate”, a transmis dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.

Produsele de post – la ce trebuie să fii atent

ANSVSA recomandă:

• verificarea listei de ingrediente, a alergenilor și a valorilor nutriționale,
• urmărirea informațiilor despre producător și a datei durabilității minimale,
• evitarea produselor cu ambalaj deteriorat sau păstrate în condiții improprii,
• atenție la mențiunile „poate conține urme de lapte/ou”, care nu fac produsul neconform, dar indică posibile urme accidentale.

Produsele perisabile trebuie menținute la temperaturi adecvate, iar cele vrac trebuie expuse igienic, ferite de praf și contaminare.

Recomandări pentru achiziția peștelui

Pentru pește proaspăt, instituția recomandă verificarea aspectului, mirosului, ochilor, branhilor și a consistenței cărnii.
În cazul peștelui congelat, ambalajul trebuie să fie intact, iar glazura de gheață uniformă, fără acumulări excesive.
La peștele afumat, aspectul trebuie să fie uniform, fără pete sau mirosuri neplăcute.

ANSVSA subliniază că achiziția trebuie făcută doar din unități autorizate, care pot garanta respectarea lanțului frigorific și a normelor igienice.

Consumatorii pot semnala nereguli la TELVERDE 0800.826.787 sau prin e-mail la callcenter@ansvsa.ro.