ANPC transmite recomandări pentru români în timpul caniculei. Cum să te protejezi de toxiinfecțiile alimentare
Pe fondul temperaturilor ridicate din această perioadă, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) avertizează că alimentele și băuturile se pot altera mult mai rapid, crescând riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare.
Specialiștii recomandă consumatorilor să fie atenți atunci când cumpără apă, băuturi răcoritoare, înghețată, ciocolată, fructe, legume și alte produse perisabile, verificând atât termenul de valabilitate, cât și modul în care acestea sunt depozitate și expuse la vânzare.
În cazul apei și băuturilor răcoritoare, este indicat să fie evitate produsele care au fost expuse timp îndelungat la soare sau la temperaturi ridicate. De asemenea, trebuie verificată integritatea ambalajului și existența sigiliului de siguranță.
Pentru înghețată, ANPC recomandă cumpărarea doar din unități comerciale care respectă lanțul frigorific. Consumatorii sunt sfătuiți să evite produsele cu ambalaje deteriorate sau care prezintă urme de decongelare și să nu recongeleze înghețata după ce aceasta s-a dezghețat.
În ceea ce privește fructele și legumele, acestea trebuie să fie proaspete, fără semne de alterare și să nu fie expuse direct la razele soarelui. Totodată, produsele perisabile ar trebui introduse în coșul de cumpărături la final și transportate, pe cât posibil, în genți termoizolante, pentru a menține lanțul de frig.
ANPC recomandă cumpărarea alimentelor numai din unități autorizate, verificarea etichetelor și păstrarea bonului fiscal, acesta fiind necesar în cazul unei eventuale reclamații.
O atenție deosebită trebuie acordată alimentelor destinate copiilor, persoanelor vârstnice și celor cu afecțiuni cronice, categorii considerate cele mai vulnerabile la toxiinfecțiile alimentare în sezonul cald.
