ANSVSA promovează educația alimentară și gastronomia sustenabilă
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a participat, în data de 17 iunie 2026, la Conferința „Gastronomie Sustenabilă”, un eveniment dedicat promovării unui sistem alimentar responsabil, bazat pe produse locale, de sezon și pe bune practici în producție și consum.
Reprezentanții instituției au subliniat importanța educației alimentare în formarea unei generații care înțelege valoarea hranei, respectă munca producătorilor și adoptă alegeri responsabile pentru sănătate și protecția mediului.
La eveniment au fost prezenți și reprezentanți ai instituțiilor partenere, inclusiv Ministerul Educației și Cercetării și Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României, care au evidențiat necesitatea colaborării interinstituționale pentru dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase încă din copilărie.
ANSVSA desfășoară proiecte educaționale în parteneriat cu Asociația Sărbătoarea Gustului, prin care sunt promovate siguranța alimentelor, reducerea risipei alimentare și consumul responsabil în rândul copiilor și tinerilor.
„Credem că un copil care înțelege astăzi de unde vine hrana și câtă muncă se află în spatele fiecărui produs alimentar va deveni mâine un adult responsabil, capabil să contribuie la construirea unui sistem alimentar sigur și sustenabil”, se arată în mesajul transmis în cadrul evenimentului.
Instituția a reafirmat că educația alimentară nu se limitează la alegerea unor alimente sigure și sănătoase, ci include formarea unor obiceiuri care susțin bunăstarea comunității, respectul față de resursele naturale și sprijinirea producătorilor locali.
ANSVSA continuă să susțină proiecte care vizează siguranța alimentelor, respectul pentru producătorii români, reducerea risipei alimentare, educația pentru sănătate și sustenabilitate.
Reprezentanții instituției subliniază că hrana reprezintă nu doar o necesitate, ci și un element de educație, cultură și responsabilitate, iar investiția în educația alimentară a copiilor este o investiție în viitorul României.
